Desarrollamos y aplicamos procesos tecnológicos para transformar materias primas y valorizar subproductos, generando nuevas oportunidades de desarrollo e innovación.
Brew Cycle Innovations es una iniciativa orientada al desarrollo, procesamiento y valorización de materias primas y subproductos mediante tecnologías de homogeneización, separación y secado.
Trabajamos junto a emprendedores, productores, empresas e instituciones que necesitan evaluar, desarrollar o escalar procesos para transformar matrices líquidas, suspensiones y subproductos en ingredientes, concentrados o productos de mayor valor agregado.
Nuestra plataforma tecnológica permite abordar proyectos experimentales, desarrollo de prototipos y procesamiento a pequeña escala.
Nuestros principios guían cada desarrollo, asegurando soluciones sostenibles y factibles para cada desafío técnico.
Equipamiento especializado para investigación, desarrollo y procesamiento experimental.
Esquema de etapas del proceso técnico aplicable a diferentes materias primas.
Cada proyecto puede requerir una combinación diferente de operaciones. Evaluamos la matriz y el objetivo para determinar una estrategia de procesamiento adecuada.
Ofrecemos soporte técnico en diferentes niveles del desarrollo de procesos y transformación de recursos.
Nuestra plataforma tecnológica está diseñada para colaborar con múltiples actores del ecosistema productivo y científico.
Muchos procesos productivos generan corrientes secundarias que todavía contienen componentes potencialmente aprovechables. Brew Cycle Innovations busca estudiar estas matrices y desarrollar alternativas tecnológicas para recuperar, transformar o estabilizar sus componentes.
Identificamos compuestos de valor, fracciones ricas en proteínas, fibras o solutos de interés en corrientes de descarte.
Aplicamos homogeneización mecánica, centrifugación y secado para acondicionar y convertirlos en nuevos ingredientes estables.
Proyecto de investigación y desarrollo orientado al aprovechamiento de biomasa de levadura proveniente de procesos cerveceros y su transformación mediante operaciones de acondicionamiento, homogeneización, separación y secado.
Levadura recuperada
Acondicionamiento
Homogeneización
Centrifugación
Recuperación de fracciones
Spray Drying
Ingrediente en polvo
Transformar materias primas y subproductos de las industrias alimentaria, cervecera y agroindustrial mediante tecnologías de procesamiento y desarrollo aplicado, generando soluciones de mayor valor, reduciendo pérdidas y facilitando el acceso de pequeñas empresas y emprendedores a capacidades tecnológicas especializadas.
Convertir a Brew Cycle Innovations en un referente en valorización de subproductos, desarrollo de ingredientes y procesamiento tecnológico a pequeña escala, conectando ciencia, producción y economía circular para transformar recursos actualmente desaprovechados en nuevas oportunidades productivas.
Cuéntanos qué necesitas procesar, qué materia prima estás utilizando y cuál es el resultado que buscas. Evaluaremos la compatibilidad técnica y de proceso.
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